Schockfroster, 3x GN1/1(10-6 Kg) TOUCH SCREEN | Redgastro Zu Inhalt springen

Schockfroster, 3x GN1/1(10-6 Kg) TOUCH SCREEN

€2.335,00

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  • mm (BxTxH) : 670x715xh500
  • T° : +70° +3° & +70° -18°
  • kW : 0,5
  • Hp : 3/8
  • Volt : 230/1N 50Hz

 

- Kleine Stellfläche (Stellmöglichkeit auf den Grundboden eines Arbeitstisches).
- Kapazität: 3 GN 1/1 (Roste und Bleche in Option).
- Produktion pro Zyklus : 10 kg (+70°C +3°C) oder 6 kg (+70°C -18°C).
- Serienmäßig mit Kernsonde.
- Struktur "feststehend" aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand zwischen den Blechen 65 mm.
- Tür (nicht umkehrbar) mit integriertem Handgriff (nicht hervortretend).
- Scharniere mit auto. Rückstellung (Blockade bei 90°).
- Isolierung 50 mm.
- Ausdehnung des Kältemittels R404A durch Kapillarrohre.
- 4 verstellbare Füße.

- TOUCH SCREEN" Steuerungen, hochauflösender Farb-Touchscreen, der es dem Benutzer ermöglicht, alle wichtigen Funktionen anzupassen.
- 4 Zyklen zur Auswahl zwischen "Soft Chill" oder "Soft Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard-Freeze" für große Teile, Zeitsteuerung mit Glocke am Ende des Zyklus (oder) Kern-Sondensteuerung, mit auch der Haltefunktion am Ende des Zyklus und Alarmvorrichtung (optisch).
- Monoblockstruktur, aus Edelstahl (lebensmittelecht), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-441)
- Tiefgezogener Innenboden, abgerundete Ecken und Kanten (ohne Rauheit), mit Ablassschraube (wartungsintensiv)
- Tür mit "Druck"-Magnetdichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich), Gegentüre mit Heizwiderstand, verhindert Frostbildung (Freeze-Funktion)
- Tür-Mikroschaltervorrichtung, die es ermöglicht, dass der Verdampferlüfter beim Öffnen stoppt.
- Verdichtereinheit (Umgebungstemperatur +32°), im Schrank integriert (frontseitige Zugänglichkeit), belüfteter Kondensator
- Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), behandelt gegen Salz- und Lebensmittelsäuren, vollständig verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45
- Manuelles oder automatisches Abtauen (Zyklusbeginn)
- Eingespritzte Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei)
- Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen.

PLUS:
- Benutzerfreundliches TOUCH SCREEN-Bedienfeld, Standardzyklen für schnelle Kühlung oder Tiefkühlung, jeder Zyklus ist 100% personalisierbar. Kontrolle durch Zeit oder Temperatur. Spezifischer Zyklus wie kontinuierlicher Zyklus, Fisch- und UV-Zyklus, um die Zelle zu desinfizieren. Die HACCP-Berichte können einfach konsultiert werden. Visualisierung von Daten, Ereignissen wie Alarm bei Hochtemperatur, Spannungsausfall und Überschreitung der maximalen Zykluszeit. Die Alarme können direkt angezeigt oder im txt-Format auf einen USB-Stick heruntergeladen werden (USP-Anschluss ist als Option verfügbar).

ADVANTAGE:
Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis +10°C in 110 Minuten (NF-Norm), und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis -18°C in 270 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern.